అరటిపండ్లపై నల్ల మచ్చలా? డాక్టర్లు ఏం చెబుతున్నారంటే!

ఇంట్లో అరటిపండ్లు తెచ్చిన కొన్ని రోజులకు వాటి తొక్కపై నల్లటి మచ్చలు కనిపించడం సహజమే. చాలామంది వాటిని పాడైపోయాయని భావించి పడేస్తుంటారు. అయితే అరటిపండ్లు బాగా పండినప్పుడు అవి మరింత తియ్యగా, మెత్తగా మారుతాయి. ఇలాంటి అరటిపండ్లను బనానా బ్రెడ్, కేకులు, పాన్‌కేక్‌లు, స్మూతీలు, షేక్‌ల తయారీలో సులభంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. సహజమైన తీపి ఎక్కువగా ఉండటంతో స్మూతీలు, బేకింగ్‌ వంటకాల్లో అదనంగా పంచదార వాడాల్సిన అవసరం కూడా తగ్గుతుంది.

బాగా పండిన అరటిపండ్లను ఫ్రీజ్ చేసి మిక్సీలో బ్లెండ్ చేస్తే క్రీమీగా ఉండే నాచురల్ బనానా ఐస్‌క్రీమ్‌ తయారు చేసుకోవచ్చు. అలాగే ఓట్‌మీల్, పాయసం, హల్వా వంటి వంటకాల్లో పంచదారకు బదులుగా అరటిపండు గుజ్జును సహజ స్వీట్నర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఓట్స్, గుడ్డు, అరటిపండు గుజ్జుతో పాన్‌కేక్‌లు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అయితే అరటిపండుపై నల్లటి మచ్చలు ఉండటం సాధారణంగా అతిగా పండిన దశను సూచిస్తుంది; దుర్వాసన, బూజు లేదా అసాధారణమైన ఆకృతి కనిపిస్తే మాత్రం వాటిని ఉపయోగించకపోవడం మంచిది.