పాలు కొనేముందు ఈ వివరాలు చెక్ చేయండి: వైద్యులు!

రోజూ పాల ప్యాకెట్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు చాలామంది తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ మాత్రమే చూస్తుంటారు. అయితే ప్యాకెట్‌పై కొవ్వు శాతం, కొవ్వు మినహా ఉండే ఘన పదార్థాల పరిమాణం, ఆహార భద్రతా సంస్థ లైసెన్స్ నంబర్, బ్యాచ్ నంబర్, నిల్వ సూచనలు వంటి ముఖ్యమైన వివరాలు కూడా ఉంటాయి. కొవ్వు శాతం, కొవ్వు మినహా ఉండే ఘన పదార్థాల ఆధారంగా పాలు పూర్తి కొవ్వు పాలు, తక్కువ కొవ్వు పాలు, మరింత తక్కువ కొవ్వు పాలు వంటి ఏ రకానికి చెందినవో తెలుసుకోవచ్చు. కొవ్వు మినహా పాలలో ఉండే ఘన పదార్థాల్లో ప్రోటీన్లు, పాల చక్కెర, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. కాబట్టి కుటుంబ అవసరాలు, ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా పాలను ఎంచుకోవడానికి ఈ వివరాలు ఉపయోగపడతాయి.

అలాగే పాల ప్యాకెట్‌పై ఉన్న ఆహార భద్రతా సంస్థ లైసెన్స్ నంబర్‌ను తప్పక పరిశీలించాలి. ఇది ఆహార భద్రతా నిబంధనలకు అనుగుణంగా పాలు తయారు చేసి, ప్యాక్ చేశారా అనే విషయాన్ని తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ప్రతి పాల ప్యాకెట్‌పై ఉండే ప్రత్యేక బ్యాచ్ నంబర్ కూడా ఎంతో ముఖ్యమైనది. పాల నాణ్యతకు సంబంధించి ఏదైనా సమస్య తలెత్తితే, ఆ పాలను ఏ బ్యాచ్‌లో తయారు చేశారో గుర్తించడానికి, తయారీ సంస్థకు ఫిర్యాదు చేయడానికి ఈ నంబర్ ఉపయోగపడుతుంది. దీంతో పాటు ప్యాకెట్‌పై సూచించిన నిల్వ విధానం, నిల్వ ఉష్ణోగ్రత, గడువు తేదీని తప్పక పరిశీలించాలి. ఈ వివరాలను గమనించి పాలను కొనుగోలు చేసి, సరైన విధంగా నిల్వ చేయడం ద్వారా నాణ్యమైన, సురక్షితమైన పాలను వినియోగించవచ్చు.